بنیاد پیشبرد علم و فن آوری ایران نشاء علم 2008-935X 10 1 2019 12 22 Biodiversity, Food Security and Health تنوع زیستی، امنیت غذایی و سلامت 55 61 242704 FA منصوره مظاهری پژوهشگاه استاندارد،پژوهشکده صنایع غذایی و فرآورده‌های کشاورزی، 0000-0001-8568-6694 معصومه محمودی میمند پژوهشکده صنایع غذایی و فرآوردههای کشاورزی، پژوهشگاه استاندارد، کرج ، ایران Journal Article 2019 12 22 It is essential to protect biodiversity in sustainable agriculture, food production and human health. Humans need food, shelter and other necessities for life. For this reason, they sometimes change plant species and their environment or reduce biodiversity by using pesticides. Food supply and human health also depend on many factors, including environmental health and ecosystem services. Any change in the ecosystem threats access to food, water, air and natural or traditional drugs, has effects on natural response of immune system of body to allergen and other pestiferous factors and increase the risk of infection and other diseases such as diabetes and cancer and also mental health. This study addresses the importance of biodiversity conservation in food security as well as human health. محافظت از تنوع زیستی در کشاورزی پایدار و تولید مواد غذایی و سلامت بشر، امری ضروری است. انسان‌ها برای زندگی نیازمند تأمین منابع غذایی، سرپناه و سایر ملزومات هستند، در راستای این الزام گاهی گونه‌های گیاهی و محیط زیست را تغیر می­دهند و یا با استفاده از آفت‌کش‌ها تنوع زیستی را کاهش می­دهند. تأمین غذا و سلامتی انسان نیز به بسیاری از عوامل از جمله سلامت محیط زیست و خدمات زیست بوم بستگی دارد. هر­گونه تغییر در زیست بوم، دسترسی به غذا، آب، هوا و داروهای طبیعی و سنتی را تهدید کرده، پاسخ‌های طبیعی سیستم ایمنی بدن را نسبت به مواد حساسیت­زا و سایر عوامل بیماری‌زا تحت تأثیر قرار داده و با افزایش ریسک بیماری­های عفونی وسایر بیماری­ها مانند دیابت و سرطان و حتی سلامت روان همراه است. در این بررسی به اهمیت حفظ تنوع زیستی در امنیت غذایی و همچنین سلامت انسان پرداخته می­شود. https://www.sciencecultivation.ir/article_242704_71fda56697c2ab1b72471f6e28aaf085.pdf